Mozg, в принципе все правильно делаете. Главная ошибка - надо не редактировать готовый кабель, а надо создать копию этого кабеля (возможно, для этого потребуется взять какой-нибудь проект и заменить там кабель на эту копию). Затем работаете именно с копией, правите, как Вам надо, при необходимости меняете название. Что касается места, где появляется код продукции, нормативные документы и пр. - советую ввести значения (даже если не в те графы), запустить генерацию спецификации в проекте и там увидите правильно выбрали соответствующие графы или нет. Если нет, возвращаетесь к описанию созданного из копии кабеля и там правите как надо.